recept: Bobbie & Saul Festival - taco's met jackfruit
Whoopwhoop ... vanavond mag ik - online uiteraard en dus volledig coronaproof :-) - koken op het Bobbie & Saul Festival! Kijk er al naar...
recept: tartiflette met pompoen en cashew
Ik ben er vrij zeker van dat iedereen dit weekend net als ik volop genoten heeft van het STRALEND lenteweekend en zijn vitamine...
recept: linzendal
Twee jaar geleden schreef ik me, in een nogal impulsieve bui moet ik toegeven, in voor een inspiratieweekend met Eva Daeleman. Ik reed er...
recept: indiase curry met spinazie en tofu (saag paneer)
Dit recept is van mijn helden Henry Firth & Ian Theasby (dankzij hen staat mijn man niet meer zo huiverachtig tegenover de term 'vegan'...
recept: 100% plantbased spaghetti 'bolognaise' met champignons
Niets leuker dan zoveel mogelijk groenten te 'verstoppen' in een gerecht :-) Deze 'bolognaise'saus op basis van champignons is sinds kort...
recept: stoofpotje met ... jackfruit!
Gisteren was het zover, ik had nog eens zin in frietjes ... Meestal eet ik zelfgemaakte zoete aardappelpartjes met aioli wanneer mijn man...
recept: overheerlijk mac & cheese ... zonder cheese ;-)
Wanneer ik het woord 'vegan' uitspreek - en dat is nogal vaak de laatste tijd want ik probeer zoveel mogelijk plantaardig te eten - dan...
recept: bloemkoolcouscous
Deze bloemkoolcouscous is iets meer werk dan wat van mijn gewoonte is - ik heb mijn gerechtjes graag snel klaar ;-) - maar is zoooo...
recept: slaatje met linzen en rode biet
Bij ons is zondag steevast "prep-dag". We proberen onze week - vooral onze lunches en 'healthy snacks' - zoveel mogelijk voor te bereiden...
recept: portobello burger
Eén van mijn favoriete champignons is zonder twijfel de portobello. Een portobello is eigenlijk gewoon een grote kastanjechampignon die...