recette: guacamole















Rien d'aussi délicieux et facile que le guacamole fait maison :-) !

Délicieux comme trempette avec des crudités, sur un morceau de pain ou dans des tacos.


INGRÉDIENTS


. 1 avocat mûr

. 1/4 d'oignon rouge

. 1,5 lime

. de fleur de sel

. 1 cuillère à café de poudre d'ail

. huile d'olive

. coriandre fraîche, uniquement si vous aimez le coriandre bien-sûr

. 1 piment rouge frais, si vous aimez le piquant !


PRÉPARATION


Couper le poivron dans le sens de la longueur, retirer les graines et le hacher finement.

Pelez et hachez l'oignon et mettez-le dans un bol.

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et ajoutez la chair dans le bol.

Écraser le tout avec une fourchette, il peut y rester un peu de texture.


Si vous aimez la coriandre, hachez finement les feuilles de coriandre et ajoutez-les.

Pressez les citrons verts avec l'avocat.

Assaisonnez avec du sel et de la poudre d'ail, ajoutez un peu d'huile d'olive et remuez.

Goûtez et ajoutez des épices si nécessaire.

Prêt !


Bon appétit :-)




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