recette: salsa de tomates pour les tacos

Cette salsa aux tomates est délicieuse avec les tacos au jackfruit !

INGRÉDIENTS

. 3 tomates ou +- 20 tomates cerises

. 1 poivron

. 1 piment rouge frais si vous aimez manger piquant ;-)

. 2 oignons jeunes

. 1/4 de concombre

. 1 citron vert

. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

. basilic frais

. sel et poivre noir

PRÉPARATION

Coupez le piment en deux, retirez les graines et hachez finement le piment.

Coupez le poivron en deux, retirez la tige et les graines et coupez en fines lamelles.

Coupez les oignons jeunes en fines rondelles.

Coupez les tomates cerises en deux ou en les tomates en cubes.

Épluchez le concombre, retirez les graines et coupez-le en cubes.

Mettez tout dans un bol.

Râpez un peu de zeste de citron vert, coupez le citron en deux et pressez-le au-dessus du bol.

Ajoutez le vinaigre de vin rouge.

Servez les tomates dans un joli bol et mettez quelques feuilles de basilic sur la salsa.

Bon appétit !