Ik ben één van de weinige mensen denk ik die noch koffie noch thee lust. Maar ik drink af en toe wel graag eens iets warm. Tot voor kort was mijn favoriete warme drankje een warme chocomelk, mèt echt chocolade uiteraard. Echt lekker, maar niet echt healthy... En op restaurant kijken ze me soms ook raar aan wanneer ik na een copieuze maaltijd nog een warme chocomelk vraag ;-). Maar sinds kort heb ik een nieuwe favoriete warme drank: een infusie van gember, limoen en honing. Ge

Wanneer we thuiskomen van vakantie - zoals gisteren - dan maken we vaak een 'pasta olio e aglio' klaar. Daar hebben we steeds alles voor in huis, het smaakt altijd èn het is bovendien supersnel klaar. Als pasta gebruikten we gisteren rode linzenspaghetti. Rode linzenpasta is een leuk alternatief voor volkoren pasta. Het is glutenvrij en er zitten meer vezels en eiwitten in, waardoor je je langer verzadigd gaat voelen. Qua textuur maar vooral qua smaak is deze pasta wel anders

Wij hebben steeds een pot zelfgemaakte mayonaise in onze ijskast staan. Zelfgemaakte mayo is gewoon veel lekkerder, supergemakkelijk te maken, snel klaar èn je weet bovendien exact wat er in zit! Mijn echtgenoot is keer op keer onder de indruk wanneer hij mayonaise maakt en de emulsie zich vormt ;-). INGREDIËNTEN . hoge maatbeker . staafmixer . 2 bio eieren . 20 cl slaolie, bijvoorbeeld koolzaadolie . 1 grote eetlepel mosterd . 3 eetlepels lekkere azijn (dragonazijn, cider a

Iedereen die me kent zal het bevestigen: ik ben een echte chocoholic! Ik eet al jaren heel bewust en gezond, maar chocolade kan ik me gewoon niet laten. Verwacht je dus maar al regelmatig aan 'chocoladerecepten' op mijn blog ;-). Dit recept komt uit de 'Gezonde Goesting' (NJAM) en ik vind het heeeeerlijk! Het smaakt echt naar chocolade maar er zitten toch voedzame ingrediënten in, precies wat ik zoek. En het is bovendien snel klaar, op 20 minuten staat het in de oven. Ik heb

Heerlijk op een koude winteravond! Ik vind het supergezellig om de stoemp met een lepel uit een mooi kommetje te eten, hierdoor smaakt het voor mij nog meer naar comfortfood. Ik eet deze stoemp met een zachtgekookt bio-eitje erbij. INGREDIËNTEN (2 personen) . 1 boerenkool . 4 zoete aardappelen . 1 ajuin . klontje boter . peper en zout . nootmuskaat BEREIDING 'Pluk' de boerenkool en snij de nerven uit de losse bladeren. Was de boerenkool en snij vervolgens de bladeren in grote

Terwijl ik vroeger op vrijdagavond graag met een pakje frietjes in de zetel kroop, kan je me nu meer plezier doen met een portie zoete aardappelpartjes met zelfgemaakte aioli. Het is bovendien op 5 minuten klaar, dus ideaal na een drukke week en om het weekend te beginnen. Ik eet de zoete aardappelen met aioli soms gewoon zo zonder iets bij, maar ik eet ze ook vaak bij een slaatje of geef ze als aperitiefhapje. INGREDIËNTEN (voor 1 portie) . 2 zoete aardappelen . cajunkruiden

Yes, I'm back! Mijn website was nog maar net gelanceerd en ik had ontzettend veel zin om er in te vliegen met Natural High toen ik een hernia bleek te hebben. Heb me dus even volledig gefocust op mijn herstel maar nu ben ik weer helemaal back on track! Ben zelfs beter dan gewoon back on track, dankzij topmeid èn topkinesiste Marie-Laure van Move to Cure ben ik sportiever en gespierder dan ooit. Niet dat ik het iemand toewens, maar een hernia heeft zo nog zijn voordelen ;-). A